Какая обратная сторона у умной бытовой техники, и сколько от неё плюсов?

Холодильник, который сам заказывает продукты, если они закончились — это ненужная глупость или реальное удобство? А духовка с камерой, распознающей степень готовности блюда — новация ради новации или прекрасное изобретение? Мы решили протестировать разные примеры умной техники на кухне — стоит ли платить за такие функции?

Испытатель «Чуда техники» Лёня Кошелев верит в силу технологий и обожает новые гаджеты — в том числе на кухне! А вот его мама Марина — человек прагматичный с большой долей скепсиса: считает, что микроволновка должна разогревать еду, а не разговаривать. Лёню с мамой мы попросили честно протестировать умного кухонного робота за 40 000 рублей.

В отличие от мультиварки, он не просто готовит, а сам режет, взвешивает продукты и подсказывает рецепт на сенсорном экране. Как пишет производитель, робот заменяет два десятка кухонных гаджетов. Но прежде, чем доверить ему обед, Лёня и Марина для разминки устроили смотр другой умной техники. Начали с главного героя любой кухни — холодильника — он теперь тоже непрост.

Блогер Елена Азаренко живёт в США и недавно купила холодильник за 300 с лишним тысяч рублей на наши деньги! Это уже не просто бытовой электроприбор, а по сути, большой компьютер с интернетом, и хозяйка включает на экране видео во время готовки. А ещё там куча приложений: от соцсетей до аренды жилья, и умные функции, ради которых внутри стоят камеры.

Елене всё показалось интересным, и единственное, чем она так и не воспользовалась за 3 года — это подключение к холодильнику охранной системы дома. Прибор настолько умный, что несколько лет назад в сети даже обсуждали историю девушки, которая якобы публиковала посты в соцсетях с холодильника из-за того, что родители забрали все её обычные гаджеты. Вскоре эту историю поставили под сомнение, но возможности умных кухонных устройств действительно впечатляют. Что об этих наворотах скажет прагматичная хозяйка?

И это, конечно, правда. Пользователи подобных холодильников жалуются: продукты на дальних полках, в глубоких контейнерах или за крупной кастрюлей остаются в слепой зоне. Из всех возможностей Марина считает нужной только рекомендации рецептов — и в целом даёт умным возможностям в данном случае три звезды из пяти — сегодня они у нас в форме половников. В кухонного робота, который маме и сыну предстоит протестировать, тоже загружена кулинарная книга. При желании можно запрограммировать туда и семейные формулы любимых блюд. Лёня и Марина остановились на рыбном супе по уже заложенному рецепту.

Бумажная версия есть в комплекте, но прелесть экрана в том, что он сам подсказывает шаги приготовления. Первая заминка случилась, когда устройство потребовало 80 граммов лука. Встроенные весы на половину головки реагировали невозможными цифрами.

Позже в бумажной инструкции мы нашли совет о сбросе весов перед закладыванием ингредиентов. Но интуитивно это непонятно. После загрузки робот сам всё измельчает. Далее на экране новый шаг: очистить стенки чаши лопаткой и начать пассеровку при 100 градусах в течение 4 минут — ничего настраивать не нужно, робот сделает сам. Поэтому пока семейный судейский подряд продолжит знакомиться с опытом реальных пользователей умной техники на кухне — на очереди чайник с голосовым помощником.  

Устройство, которое купил чайный мастер Юрий Артюхин, не имеет управления голосом. Цена чуть больше 16 000 рублей, и кроме автодолива есть встроенный термометр. Для Юрия необходимость в таком приборе очевидна — ведь это его рабочий инструмент. Профессионалы знают, что вкус, например, зелёного чая отличается в зависимости от температуры воды — и где-то надо 80, а где-то 76.  

Больше всего Марину напрягает необходимость ещё предусмотреть место для отдельной бутыли. Чайнику с автодоливом достаются всего два половника из пяти. Но габариты могут стать не единственной проблемой для владельцев подобного гаджета.

В сети и правда немало статей на тему безопасности простейших устройств, таких, как умные чайники. Через него можно получить доступ к домашнему Wi-Fi и личным данным. А то и хуже — удалённо включить кипячение! И если в устройстве не будет воды, то не случится ли пожар? Насколько вероятны такие сценарии, мы попросили проверить «белого хакера» Ивана Глинкина. Его работа — находить и устранять лазейки для мошенников. Он исследовал систему защиты умного чайника за 5 000 рублей, у него есть мобильное приложение с подключением через Wi-Fi.

Но это не даёт возможности управлять конкретно вашим чайником. Сначала нужно узнать его индивидуальный номер — набор из 16 символов. Количество возможных вариаций равно 16 в 12 степени — больше 281 триллиона! Даже если хакер перебирал бы по миллиону комбинаций в секунду, ему понадобилось бы 9 лет. Конечно, стать жертвой случайного выбора или массовой атаки почти ничего не мешает, но опасность всё же скорее гипотетическая.

Тем временем наша судейская коллегия переходит к новинкам, которые Лёня находил на международных выставках. Среди интересного, например, индукционная плита с датчиками вибрации. Они автоматически определяют, что кастрюля закипела, и уменьшают нагрев. А если жидкость всё-таки убежала, придёт уведомление на телефон. 

И всё-таки Марина признала — это действительно умно! Следить за температурным режимом во время большой готовки так будет удобнее, и ничего не убежит. Пять половников из пяти. Сомнения вызвала умная духовка со встроенной камерой и искусственным интеллектом, который сам выбирает режим запекания. 

Удалённо следить за блюдом удобно, но мозг программы может не учесть вкусовые предпочтения, и приготовить курицу без любимой хрустящей корочки. Четыре половника из пяти. Ну а сумеет ли впечатлить кухонный робот, который уже закончил пассеровку? Система попросила добавить оставшиеся ингредиенты, в течение 10 минут варила их, дала задание достать лавровый лист. А затем началось неожиданное.

В названии рецепта, действительно, указан обычный рыбный суп. А по небольшой картинке на экране не удалось разглядеть консистенцию заранее. В бумажной версии инструкции нарисован классический бульон. Впрочем, вкус понравился и Лёне, и маме.

И в конце готовки вместо горы посуды будет достаточно отмыть только одно устройство (плюс максимум ещё разделочную доску и нож). Здесь есть режим самоочистки: нужно поставить насадку в виде бабочки и залить внутрь воду с моющим средством. Хотя после рыбного супа чаша и крышка очистились плохо. Тем не менее, наградим кухонного робота четырьмя половниками из пяти.

Так какой же умной технике место на наших кухнях? Пожалуй, той, которая незаметно делает за нас то, что мы и так делали руками. А если гаджет просто добавляет десятки новых функций, которыми раньше никто не пользовался – вполне возможно, и в умной версии они окажутся нам не нужны. А мы заплатим лишние деньги за то, что будет пылиться на полке.

Благодарим за помощь в подготовке сюжета:

• Юрия Артюхина, владельца чайной мастерской из Новосибирска за то, что поделился интересным подходом к завариванию чая с помощью умного чайника с автодоливом воды;
• Василия Рябова, фублогера и нутрициолога, за знакомство и интерес к сюжету, а также предоставление кухонного робота для съёмок;
• Блогера из США Елену Азаренко за то, что поделилась впечатлениями и обзором  модели холодильника. Елена рассказывает и показывает обычную жизнь в США, интересные особенности быта и часто сравнивает, как привычные вещи устроены в разных странах;
• Постоянную телезрительницу проекта Марину Кошелеву за участие в сюжете и позитивный настрой, а также интерес к съёмочному процессу и новым технологиям в приготовлении.

Выпуск «Чуда техники с Сергеем Малозёмовым» от 27 сентября доступен по ссылке

Все полные выпуски программы «Чудо техники» находятся здесь

0

0

0

0

0